
Jaume Buïgues, que és l'autor amb Joaquim Bolufer d'un inventari dels molins valencians, fa un breu estudi del seu funcionament. M'ha interessat el comentari que fa de la desconfiança dels llauradors a deixar el blat al molí i marxar a treballar. Preferien estar presents en la mòlta o anar a un altre molí. Explica tot el procediment des que arriba el pagès amb els sacs carregats al ruc o a la mula. I fa una proposta de remodelació, de la qual sembla que se n'ha fet una part.
http://espadaniques.blogspot.com.es/2014/10/el-moli-daire-deslida.html